Plačni razpon
1400 €2100 € bruto
Razpon je odvisen od izkušenj, regije in oblike zaposlitve. Gre za okvirno oceno mesečne bruto plače glede na izkušnje, izmeno in delodajalca, ne za uradno individualno plačo.
Delavec za preprosta dela v proizvodnji hrane, pijač, krmil in tobačnih izdelkov
Delavec za preprosta dela v proizvodnji hrane, pijač, krmil in tobačnih izdelkov sodeluje pri predelavi, pakiranju in skladiščenju izdelkov. Pripravi delovno mesto in pomaga pri delu ob proizvodnih napravah. Dela v živilskih obratih, pakirnicah, hladilnicah in skladiščih.
Hitra dejstva
Zaposljivost
Stabilno povpraševanje
Povpraševanje je stabilno v panogi.
Izobrazba
Srednje poklicno (IV)
Podrobnejši pregled poti, šol in izpitov je v razdelku spodaj.
Več v razdelku →Študentsko delo
Občasno študentsko
Študentsko delo se pojavlja pri pakiranju, pripravi proizvodnje in delu v skladišču, zlasti ob povečanem obsegu naročil.
Urnik
Nereden urnik
Izmensko delo je pogosto. Proizvodnja lahko poteka tudi ob sobotah, nedeljah in praznikih.
Delo od doma
Na lokaciji
Delo poteka v proizvodnih prostorih, ob surovinah, napravah in v skladišču, zato dela ni mogoče opravljati od doma.
Oblika dela
Redna zaposlitev
V Sloveniji se delo večinoma opravlja v rednem delovnem razmerju pri proizvajalcu hrane, pijač, krmil ali tobačnih izdelkov.
Sezonsko delo
Vse leto
Obseg dela je odvisen od vrste izdelkov in naročil, proizvodnja hrane pa pogosto poteka vse leto.
Psihofizična obremenitev
Visoka
V poznejšem obdobju kariere je delo lahko manj vzdržno zaradi fizičnih obremenitev, stoječega dela in izmenskega urnika.
Več v razdelku →Poklicno zavarovanje
Ni tipično
Za večino vlog v tem poklicu veljajo splošni pogoji obveznega pokojninskega zavarovanja. Posebno poklicno zavarovanje tukaj ni tipično.
Kaj dela delavec za preprosta dela v proizvodnji hrane, pijač, krmil in tobačnih izdelkov
Delavec za preprosta dela v proizvodnji hrane, pijač, krmil in tobačnih izdelkov dela v proizvodnem obratu. Pri delu obdeluje surovine in izdelke, pripravi prostor, pripomočke in materiale ter opravlja določene naloge ob proizvodni liniji.
Pomaga pri mehanski ali toplotni obdelavi živil in preverja, ali so izdelki pripravljeni za naslednji korak. Skrbi za osebno higieno, čisti delovne površine in uporablja sredstva za vzdrževanje higienskih razmer.
Po predelavi izdelke pakira, označuje in razporeja v embalažo. Zapakirano blago prenese ali pripravi za skladiščenje. Pri tem upošteva zahteve glede hlajenja, zamrzovanja in urejenega shranjevanja.
Delo večinoma poteka v zaprtih prostorih, ki so lahko vlažni, mokri, hladni ali hrupni. Delavec pogosto dela stoje in v ponavljajočem se ritmu proizvodnje. Delo je lahko izmensko, tudi ob koncih tedna in praznikih.
Delovne naloge
Priprava proizvodnega mesta
Delavec pregleda čistost delovne površine, pripravi pripomočke ter razporedi surovine ali embalažo za začetek dela.
Sodelovanje pri predelavi
Pomaga pri posameznem koraku mehanske ali toplotne obdelave, dodaja materiale po navodilih delovnega postopka in skrbi za red ob napravi.
Pakiranje in skladiščenje
Izdelek zapakira, preveri urejenost embalaže ter ga razvrsti za hlajenje, zamrzovanje ali skladiščenje v določenem prostoru.
Profil idealnega kandidata za ta poklic
Dosledna higiena pri delu
Delo zahteva čiste roke, urejeno delovno obleko ter natančno ravnanje z opremo in delovnimi površinami.
- upoštevanje higienskih postopkov
- natančnost pri čiščenju
- odgovoren odnos do živil
Zanesljivost v proizvodnem ritmu
Delavec opravlja ponavljajoče se korake v dogovorjenem zaporedju in sledi ritmu proizvodne linije.
- točnost
- zbranost pri ponavljajočem delu
- upoštevanje dogovorjenega postopka
Varno delo v proizvodnem prostoru
V prostoru s stroji, vlago, hrupom in čistili upošteva navodila za varno uporabo opreme in zaščitnih sredstev.
- previdnost ob napravah
- upoštevanje zaščitne opreme
- urejenost delovnega mesta
Izobrazba
Zahtevana raven
IV. stopnja
Za delo se običajno zahteva IV. stopnja oziroma srednje poklicno izobraževanje. Koristna je poklicna izobrazba živilske smeri, saj vključuje osnove priprave, predelave, pakiranja in skladiščenja živil. Delodajalec lahko uvede tudi interno usposabljanje za higienske postopke in delo v konkretnem obratu.
Pot do poklica
Srednje poklicno izobraževanje
Običajna izhodiščna pot je IV. stopnja srednjega poklicnega izobraževanja. Živilska smer vključuje osnove priprave, predelave, pakiranja in skladiščenja živil.
Spoznavanje proizvodnega okolja
Praksa ali začetno delo v pakirnici, skladišču ali proizvodnji prinese izkušnje z ritmom izmene, higienskimi pravili in organizacijo delovnega mesta.
Uvajanje pri delodajalcu
Delodajalec delavca usposobi za konkretne proizvodne postopke, uporabo naprav, čistilnih sredstev, zaščitne opreme in notranja pravila kakovosti.
Srednje šole
Šole, kjer lahko pridobiš izobrazbo za ta poklic. Podatke pripravlja srednjesole.si.
Prihodnost poklica
- Trg dela
Stabilna potreba brez izrazitega primanjkljaja
Poklic ima stabilno perspektivo, vendar ni opredeljen kot deficitaren. Vstopna mesta se bodo pojavljala predvsem ob menjavi zaposlenih, širitvi proizvodnje in povečanem obsegu naročil. Hitra zaposlitev ni zagotovljena.
- Delodajalci
Razlike med posameznimi obrati
Pogoji dela so odvisni od vrste proizvodnje. Pekarna, mesna industrija, mlekarna, proizvodnja pijač, krmil ali pakiranje imajo različne temperature, higienske režime in organizacijo izmene. Izkušnje iz ene vrste obrata niso vedno neposredno prenosljive v drugo.
- Zahteve dela
Več poudarka na sledljivosti in higieni
Proizvajalci bodo pri začetnikih pričakovali doslednejše beleženje serij, označevanje izdelkov, ločevanje surovin in upoštevanje postopkov čiščenja. Poleg fizične zanesljivosti bo delo zahtevalo tudi natančnost pri ravnanju z izdelki in embalažo.
Delo v poznejšem obdobju kariere
V poznejšem obdobju kariere so lahko stoječe delo, ponavljajoči gibi, hrup ter hladni ali vlažni prostori večja obremenitev. Primernejša so delovna mesta z manj dvigovanja, počasnejšim ritmom ali bolj stalnim urnikom.
Psihofizična obremenitev
VisokaV poznejšem obdobju kariere je delo lahko manj vzdržno zaradi fizičnih obremenitev, stoječega dela in izmenskega urnika.
- Urnik
- Nereden urnik
- Lokacija
- Na lokaciji
- Sezonsko delo
- Vse leto
- Obremenitev
- Fizične obremenitve izhajajo predvsem iz dolgotrajnega stanja, prisilnih položajev, ponavljajočega dela ter dela v mokrih, vlažnih ali hladnih prostorih.
- Skrajšan delovnik
- Skrajšan delovnik je mogoč tam, kjer ga dopuščata proizvodni razpored in organizacija izmene.
- Mentorstvo
- Mentorsko delo je mogoče pri uvajanju novih sodelavcev v higieno, red na delovnem mestu in ustaljene proizvodne postopke.